高齢者向け簡単レシピ

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和風ナゲット
レシピ提供:佐藤様

唐揚げですが、ソフトな口当たりで食べやすくなっています。



<2人分>
鶏ひき肉...........110g
玉ねぎ.............90g
サラダ油...........少々

A.パン粉...........大さじ1
 牛乳.............大さじ1
 おろししょうが...少々
 おろしにんにく...少々
 しょう油.........小さじ1
 砂糖.............小さじ1/2

B.しょう油.........小さじ1/2
 砂糖.............小さじ1/4

小麦粉.............適量
卵.................適量





1.玉ねぎをみじん切りにして、焦げないように炒めて冷ましておく。

2.玉ねぎにAを入れて混ぜ合わせる。

3.2を7~8等分し小判形にし、電子レンジで3分半~4分位加熱する。

4.冷めたら、Bをつけ、小麦粉、とき卵の順につけて、きつね色に揚げる。

5.皿に盛り、キャベツの千切りをそえる。

調理のコツ
・ひき肉と調味料はよく混ぜること。
・調味料はお好みで加減して下さい。